Jde o to,že včera jsem ostříhala plno máty a zrovna sušit nemohu,suším na zimu do polévky
libeček....
Tak jsem po delší době našla u jedné blogerky receptík na med z máty.Ale zase,to bych
nebyla já,že jsem si jej opět upravila.
Co tam píše na 500 g lístů máty 6 dkg kyseliny citronové,jsem nahradila
trošku po svém....
Ale hlavně jsem dala méně cukru,protože na to množství 2 kg cukru se mě zdálo
až moc,ale každého chuť je jiná,raději jsem to trošku déle vařila.
zde jej již vařím a kdo chce zde je mnou upravený receptík....
Recept na mátový med...
500 g lístků máty-bez ťopek
2 dkg kyseliny citronové
1 a 1/2 kg cukru
3,5 litru vody
2 citrony
2 pomeranče...
Mátu opranou dejte do hrnce,zalijte vodou,jakmile začne vařit dejte
sáček kyseliny ( 2 g ),plamen zmírněte a pomalu vařte 30 minut..
Přidejte omytý na kolečka citrony a pomeranče a chvilku povařte asi 15 minut - vypněte
a ponechte do druhého dne vylouhovat.
Potom zcedíme přes husté sítko nebo pláténko,já použila sítko a ten kal u dna jsem nedala.
Šťávu přivedem k varu a postupně jsem přidávala cukr.Komu se bude zdát kyselejší,
tak si může dát cukru více,ale mě stačilo...
Vařila jsem na mírno 2 a 1/2 hodinky,ono to se dost vyvaří a začne houstnout.
ALE UPOZORŇUJI,ŽE TO BUDE ASI ŘIDŠÍ,ALE DO ČAJE URČITĚ DOBRÝ..
Horké jsem opatrně nalila do teplých skleniček-zavíčkovala a teď budu
čekat do rána....
Je z toho toto množství medu...
Normální med již stojí 165 kč ve večerce na trhu,tak ať si jej naloží.....
Jinou možnost normálního medu nemáme.
Pro dnešek je to vše mějte hezký týden....Miluš
Zítra se projdete se mnou po zahrádce a možná budou pro Květuš a Dášu malé hádanky.
Miluš,
OdpovědětVymazatdíky moc za recept.Udělám ho podle tebe.Vypadá doooost dobře .Myslím,že do rána ještě víc ztuhne.Díky a pa.
Miluško, med vypadá moc dobře. Určitě bude dobrý.
OdpovědětVymazatMůže být dobrý a hlavně zdravý pro trávení. Naštěstí dostáváme občas med od mladých, kteří mají včely. Není to moc a dá se sehnat taky v okolí od známých. Mátu v takovém množství nemám, ale jednou jsme dělali pampeliškový podle receptu kamarádky. Nyní si už netroufnu pampelišky v okolí sbírat, jezdí tady moc aut a je tu moc smogu.
OdpovědětVymazatAhoj Miluško
OdpovědětVymazatMoc zdravím...no medík je určitě úžasný.Já zase dělala sirup.I ten je skvělý
Měj se hezky Marťula
Miluško, já jsem dělala med ze smrkových výhonků a vařila jsem vařila, až ten medík je tak moc hustý, že musím dát slinku do mikrovlnky a ohřát, aby se dal vyndat. Prostě jsem to letos nějak přehnala. Takže medu mám dost ještě od loňska a sem tam mám medík od včeliček...
OdpovědětVymazatPozdravuju!
Ahoj Miluško!
OdpovědětVymazatMátový med! Tak to čtu poprvé. To musí být hodně zajímavá chuť! U nás med nejvíce jí taťka. Já mám na ten klasiký alergii, mamka ho nesmí a bráška ho nemusí.
Ale mátový! Tak to je zajímavé.
Vypadá to skvěle a určitě i báječně voní! Je fakt, že poctivý pravý med je teď nekřesťansky drahý, ale co ostatně skoro v dnešní době ne, že jo .
OdpovědětVymazatAž se zima zeptá, bude koukat na pilnou hospodyňku To u nás může zima koukat jen do mrazáku
OdpovědětVymazatUž jsem to poslala mamce. Máta nám na zahradě roste jedna radost, tak uvidíme, jestli ji nalákám a taky med zkusíme.
OdpovědětVymazatDíky za recept. Dělám med z kde čeho, i ze sdmikrásek. Teď se krásně rozrostla meduňka, tak se na ní chystám. Z máty to zkusím taky, když jsem u Tebe našla takhle hezký přesný postup Dcera má ráda mátu, tak jí bude určitě chutnat.
OdpovědětVymazatVčelí med máme, ale dost s ním šetřím. Místo něj často používám svůj pampeliškový.